Tahinli Kurabiye Tarifi

Hacer — Fri, 28 Oct 2016 06:55:16 +0000

Allahımm bu kurabiye beni benden alıyor. Böyle yedikçe yiyesiniz gelir ya öyle bir kurabiye bu. Ağızda dağılıyor, tatlı, yemelere doyamıyorsunuz. Sonra bir bakmışsınız tepsinin yarısını yemişsiniz :p Dikkat etmek lazım. Tam bir kalori bombası:D Ama bir iki tanenin günahı olmaz diyip yemekte lazım, hiç mi yemeyelim canım, hiç mi tatlı yemeyeceğiz yani? Bu bahanelerden sonra ben anlatayım size nasıl yapacağınızı.

Gerekli Malzemeler;

1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
kabartma tozu
vanilya
3.5 su bardağı un

Hazırlanışı;

Tahin, sıvı yağ, ceviz içi, pudra şekerini karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğuralım. Kabartma tozunu unu koyduktan sonra içini açıp unun içine kabartma tozunu döküyoruz ki her yere eşit dağılsın. Önce un ile kabartma tozunu karıştırmakta fayda var. İyice yoğurulan hamura kurabiye şekli verip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar pişirelim. Bir püf nokta fırında 15-20 dk dan fazla bekletmeyin. Beklerse macaron tadı gibi oluyor yani biraz sertleşmiş ve şekerli yanıksı bir tadı oluyor. Tamamen soğumadan tepsiden almayın.
Afiyet olsun.

İsterseniz üzerine fındık, ceviz de koyabilirsiniz.

Tarçınlı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

Hacer — Sat, 08 Oct 2016 10:19:04 +0000

Sizinle öyle bir kurbik yapacağız ki pastane kurbiği gibi olacak. Ağızda dağılacak nam nammm müthiş lezzetli. Her yiyenin tadı damağında kalacak. Misafirleriniz tarifini isteyecek. Günlerde tarifiyle hava atacağınız kurbik işte bu kurbik.

Gelelim gerekli malzemelere:

125 gr margarin
125 gr tereyağı,
1 çay bardağı sıvı yağ,
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 su bardağı nişasta,
1 paket kabartma tozu,
aldığı kadar un. Ben şu ibareden gıcık olurdum ilk pasta yapmaya başladığım zamanlar. Ne yani ne demek aldığı kadar un, biraz yağ, biraz bişiler bişiler… Ben açıklıyorum burada aldığı kadar un demek artık hamur elinize yapışmayacak ve kolaylıkla şekil verebiliyor duruma geldiğimiz zaman hazır olmuş oluyor.
1 su bardağı ceviz.

Üzeri için:

5 yemek kaşığı toz şeker.
1,5 tatlı kaşığı tarçın.

Tereyağ, margarin, sıvıyağ, nişasta, pudra şekeri, cevizi sırasıyla ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra unu ekleyip karıştırmadan unun üzerine kabartma tozunu ekliyoruz. ikisini birlikte yoğuruyoruz. Un ile kabartma tozunun birlikte karışması önemli çünkü kabartma tozunu un ile iyice karıştırırsanız daha iyi kabarır. Hamur kıvamına geldikten sonra yuvarlak şekil verip biraz bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepside pişiriyoruz. Üzeri çok pembeleşmeden fırından alıyoruz. toz şekeri ve tarçını bir buzdolabı poşetinin içine koyup iyice karıştırıyoruz. Pişen kurabiyelerimizi ılıkken poşetin içine atıp her yanını şekere ve tarçına buluyoruz. Afiyet bal şeker oldun. Yanına da bir çay.

Burada Püf nokta; kurbiklerinizi önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin. 15 dakikayı geçerse o ağızda dağılma mevzusu olmuyor malesef. Şekerler yanıyor makaron tarzı bir tat oluşuyor.

ağızda dağılan kurabiye – Let It Go

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi