Taksim güzel Taksim.. Ne zamanlar geçmiştir. Uzun yıllar İstanbul’da yaşamış olanlar bilir, Taksim deyince eski anılar geçer insanın gözünün önünden. Önce Taksim metro çıkışından çıkarsın, o uzuuuun İstiklal Caddesinden büyük bir zevkle yürürsün mağazalar eşliğinde. Caddenin sonunda Karaköy’e bağlanılan yokuştan aşağıya indiğinde sol tarafında Galata Kulesi yer alır. Büyük bir zevktir Taksim Meydan’dan İstiklal Caddesi boyunda yürüyüp Karaköy’e inmek. Baya da bir yürümek gerekir. Ancak bir yürümeye başladığında yorulduğunu ancak oturunca anlarsın.

Geldik Galata Kulesi’ne.. Galata Kulesine çıkışlar ücretlidir. Gelmişken kesin çıkmak gerek, çıkmadan o Haliç’in, İstanbul’un nefes kesen manzarasında kendini kaybetmeden inmemek gerekir.

Ayrıca özel bir gün ve yemek yemek istiyorsanız da bu manzara eşliğinde yiyebilirsiniz. Galata Kulesi’nin en üst kısmında bir cafe bulunmakla birlikte restaurantı bir alt katta bulunmakta. İsmi Haveran Restaurant. Gitmeden özel bir gün olduğunu belirtip cam kenarından yerinizi ayırtın. En az iki hafta önceden aramanız istediğiniz yeri almanız açısından size avantaj doğuracaktır.

Restaurantta fiyatlar çok çok uçuk fiyatlar değil. Eskiden çok abartı fiyatlar varmış ancak belediye bu mekanı aldıktan sonra fiyatlar ortalama bir seviyeye inmiş, bunu da belirtelim.

Galata Kulesine her gelişinizde devasa kuyruklar oluşur, uzar da uzar o kuyruk. Ancak siz yemek için geldiğinizi ve rezervasyonunuz olduğunu söylediğinizde giriş biletlerinizi alıp sıra beklemeden çıkabilirsiniz.

Asansörden indiğiniz yerde yöresel kıyafetler ile fotoğraf çekinebileceğiniz bir köşe mevcut. İsterseniz çekinip ücreti karşılığında fotoğrafınızı alabilirsiniz.

Bir üst kata çıktığınızda sizi sizden alıp Osmanlı dönemine götürecek o ambiyans ve taşlardan döşenmiş her bir tarafı tarih kokan, içinize ferahlık salacak salona giriyorsunuz. Sizin için ayrılmış masaya doğru yol alıyorsunuz.

Menüsünde Saray Mutfağından Osmanlı’nın tadı damağınızda kalacak yemekleri ile makarnalar, salatalar, et çeşitleri, tatlılar, Osmanlı şerbetleri, … bulunmakta. Buraya kadar gelmişken değişik bir lezzet deneyin bence. Saray Mutfağından bir önerim olacak size Topkapı Hassa-i Kuzu Mutancana. İçeriğinde kuzu eti, tereyağı, bal, kayısı ve mürdüm eriği bulunmakta. Kuzu etinin o yumuşaklığının yanı sıra mürdüm eriği ve kayısının aroması ile tavan yapan lezzet. Denemenizi şiddetle öneriyorum. Sunumlar çok hoş ayrıca eski bakır kaplarda geliyor yemeğiniz. Tatlı olarak kesinlikle Yeniçeri Helvasını tadın. Aslında o irmik helvası, yanına dondurma rica edin. Sunumunu da tatlının üzerine pişmaniye dökerek tamamlamışlar.

Tahinli profiterol de güzel ancak profiterol biraz zorlama olmuş bence profiterol deyince benim aklıma akışkan çikolata geliyor mesela, onu çok beğenmedim. Seçim sizin.

Çalışanlarının ilgili ve sevecen olduğunu söyleyebilirim. Örneğin biz bir hafta önce rezerve ettirmemize rağmen cam kenarında boş yer bulamadık. Yemekten sonra cam kenarında boş olan bir masada tatlılarımızı alabileceğimizi söylediler.

Yemek boyunca 15 Temmuz Şehitler Köprüsünden tutun, boğazın görüntüsü ile mest oluyorsunuz. Birde sevdiğiniz yanınızdaysa değmeyin keyfinize. Hangi bir yana bakmalara doyamayacağınızı şaşırıyorsunuz.

Yemekten sonra terasa çıkabilirsiniz. Zaten akşam yemeği için gelmişseniz siz yemek yiyene kadar terasın kalabalığı gidiyor. Sanki sizi bekliyor boş teras. Bir İstanbul’a bakın bir sevdiğinize sonra ona sımsıkı sarılarak deyin ki “İyi ki varsın!” Manzaranın tadını çıkarın.

Romantik Bir Akşam Yemeği

Yine bir akşam, romantik bir akşam.. Kim istemez ki Kız Kule’sinde evlenme teklifi almayı. Evlenmeden önce en büyük hayalimdi Kız Kule’sinde evlilik teklifi almak. Hala düşündükçe gözlerim kalp kalp oluyor. Kız Kulesi’nde evlenme teklifi almadım ama evlenme teklifimden bir sene sonrasında aynı gün orada kutlamasını yaptık.

Üsküdar’ın sahiline çok yakın Salacak kısmında bulunan Kız Kulesi’nin hikayesini bilmeyen yoktur sanırım. Ama şunu bilmediğinizi varsayarak söylüyorum yapıldığı tarihten bu yana aslında birçok amaçla kullanılmış. Bizde gittiğimiz zaman öğrendik. Zamanla hangi amaçlar için kullanılmış olduğunu terasa çıkan merdivenler boyunca yazıları çerçeveleterek duvarlara asmışlar. Güzel bir uygulama, çok tuttuk bu hareketi. Ben sizler için yazayım hangi amaçlar için kullanıldığı rivayetlerini;

1. Mezar: M.Ö. 341 yılında; adanın yunan komutanı Chares’ın eşi için mermer sütunlar üzerinde yaptrıdığı bir tür anıt mezar olduğu söylenmektedir.

2. Kale olarak kullanıldığı rivayeti; Atina ve Spartalılar arasındaki savaş sonunda kontrol amaçlı kale yapılmıştır.

3.Kule olarak kullanıldığı rivayeti; Savunma kulesi olarak inşa edilmiştir.

4. Savunma olarak kullanıldığı rivayeti; Fatih Sultan Mehmet’in İstanbul’u fethi sırasında Marmara Denizi’ne yapılacak geçişleri kontrol altında tutmak için kullanılmıştır.

5. Gümrük olarak kullanıldığı rivayeti; Atinalı Generalin Boğaz girişlerini zincire vurup giriş çıkışları kontrol altına alarak gümrür parası almıştır.

6. Depo olarak kullanıldığı rivayeti; 1990 yılındaki gemilerdeki fare ve haşereleri öldürmek için gerekli olan siyanür kız kulesinde depolanmıştır.

7. Radar olarak kullanıldığı rivayeti; 1982 yılından sonra kule denizcilik işletmeleri tarafından radar ve gözetleme istasyonu olarak kullanılmıştır.

8. Hastane olarak kullanıldığı rivayeti; 1830’lu yıllarda İstanbul’daki kolera salgını sırasında Karantina Hastanesi olarak kullanışmıştır.

9. Fener olarak kullanıldığı rivayeti; Bugün de devam ettiği üzere kulede Deniz Feneri olarak kullanımına devam etmektedir.

10. Sis Düdüğü olarak kullanıldığı rivayeti; Fenerde kullanılan sis düdükleri Atatürk’ün hastalığı sırasında rahatsızlık vermemesi için Yeşilköy’e gönderilmiştir.

11.Klavuz olarak kullanıldığı rivayeti; Boğaz Trafiğini kontrol ve yön gösterme amaçlı olarak kullanılmıştır.

12. Su Deposu olarak kullanıldığı rivayeti; Yerebatan sarnıcından kuleye uzanan tüneller ve dehlizlerin olduğu düşünülmekte olup, sarnıçlara uzandığı bilinmektedir.

13. Zindan olarak kullanıldığı rivayeti; I. Mahmut döneminde Beşir Ağa burada zindana atılmış ve başı kesilmiştir.

Kız Kule’sine ulaşım şöyle; hemen karşısından Üsküdar’dan her 10 dakikada bir motor, tekneler kalkıyor. Onlarla gidip istediğiniz zaman dönebilirsiniz. Gidiş- dönüş fiyatı en son 25 tl idi. Eminönünden de tekneler yarım saatte bir kalkıyor. Oradan da ulaşabilirsiniz.

Özel bir yemek olduğunu dile getirip rezervasyonunuzu güzel bir yerden tercih ettiğinizi söylediğinizde güzel sürprizlerle karşılaşıyorsunuz. Garsonlar ilgili, zaten bu duruma çok alışıklar.

Menüde kahvaltı, serpme kahvaltı (75tl), sandviçler, salatalar, makarnalar, et ve tavuk yemekleri, alkollü- alkolsüz içecekler bulunmakta. Fiyatlar çok çok uçuk değil.

Öncelikle tekneden indiğinizde çevresinde bir tur atmanızı ve güzel kareler yakalamanızı öneririm. Gerçekten ışığı güzel ayarladığınızda muhteşem fotolara sahip olabilirsiniz. Denizin ortasında bir adada olmak farklı bir duygu bırakıyor sizde. Hep Üsküdar’dan ona (Kız Kulesine) baktığınız yerlere o an Kız Kulesinden bakıyorsunuz. Sanki İstanbul’a yakın ama dışarıdan bakıyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz.

Restauranta girdiğinizde önce karşınıza bir hol çıkıyor. Ardından yemek yiyebileceğiniz kısma geçiyorsunuz.

Yemek yenilen kısmı çok otantik. Pencere kenarından yer ayırtabilmişseniz çok şanslısınız demektir. Ancak öyle direk bakınca deniz görünmüyor, ben biraz hayal kırıklığına uğramıştım bu durumdan. Kapıdan girdiğinizde sol taraftan terasa çıkacağınız merdivenler bulunuyor. İki kat çıkarsanız terasa ulaşıyorsunuz. Birinci katta yöresel kıyafetlerle foroğraf çektirebileceğiniz anı olarak saklayabileceğiniz bir yerde mevcut. En üst kata geldiğinizde bir kafe var isterseniz burada da bir şeyler içebilirsiniz. Ve bu kafeden geçerek terasa ulaşıyorsunuz. Manzaranın tadına doyum olmuyor. Her bir kısmından güzel bir kare yakalamaya çalışıyorsunuz.

Kafe, her özel günde bir konsept yapıyor. Örneğin, yılbaşında yılbaşına uygun olarak süsleniyor her taraf, kurabiyeleri ve pastaları ona göre yapılıyor. Sevgililer gününde ona  uygun olarak kalpli, simli kurabiyelerden tutun her taraf alabildiğinde kırmızı kalplerle süsleniyor.

Kafe yer olarak Acıbadem caddesinden aşağı doğru indiğinizde, sol tarafınızda kalıyor. Alt katında çikolatacı, yan tarafında English Home var. Dışarıda oturabileceğiniz seçenekleri de mevcut. Kafeye girdiğinizde ilk bir salon ve pastaların bulunduğu bir vitrin ve kasa sizi karşılıyor. Salonun en ortasında günün anlam ve önemine göre süslendiği, bir masa bulunuyor. Cadılar bayramında bu masaya cadı oturtuluyor, yılbaşında kardan adam konduruluyor.

Bu alanı geçtikten sonra ince ve uzun bir koridor bulunuyor. Koridorun sağ tarafında yine raflar ve süslerin olduğu boydan boya bir dolap. Ve dolap boyunca aralıklarla sıralanmış masa ve sandalyeler mevcut. Koridorun solunda bar mevcut. Ve basın önünde yine tuzlu yiyeceklerin; simit, poaça, börek, tuzlu kurabiye….. vs olduğu vitrin bulunmakta.

Bu koridoru da aşıp ilerlediğinizde küçük bir salon daha bulunuyor mekanın sonunda. Burada büyük bir masa ve küçük iki masa mevcut. Sanırım genelde doğumgünleri, küçük partiler, özel günler burada kutlanıyor. Sizin isteğinize göre o salona bir konsept verebiliyorlar diye biliyorum.

Gelelim pastalarına; bir kere o kuptaki tatlıları müthiş. Çeşitli konsept pastaları da var. Kokoş etipuf pastası, muzlu rulo, fıstıklı rulo, Karamelli çikolatalı pastası,oreolu pastası, cheesecakeleri,… vs alabildiğince pasta. Lezzetlerine, görüntülerine diyecek yok. Hem göze hem damağa hitap edebiliyor.

Menüde tuzlu seçeneklerde mevcut; simit, poaça, çeşitli börekler, ….. Kahvaltı seçeneği de mevcut.

Sevgilinizi götürecek farklı mekanlar arıyorsanız, arkadaşınıza unutamayacağı bir doğum günü yaşatmak istiyorsanız bir bakın derim. Pişman olmayacaksınız.

Hafta sonu geldi çattı. Bugün cuma haftanın son günü, şükürler olsun bu hafta da bitti gözüyle bakanlardansan eğer, yarın için yavaş yavaş gezi arayışına girebilirsin demektir. İstanbul’da yaşıyorsan eğer hafta sonu için bir kaçamak arıyorsan veya İstanbul’a dışarıdan geldim ama farklı bir yere gitmek istiyorum diyorsan anlatıyorum. Bu hafta hazırlanın Belgrat ormanı gezimi anlatıyorum. Sabah kalktık tabiki alarmsız, bir güzel kahvaltı ettik yandexte yolun boş olma durumunu kollayıp ilk boşlukta yola çıktık. Araba ile gelenler için bunu söylüyorum eğer iett veya dolmuş kullanmak istiyorsanız öncelikle bir ön hazırlık yapmalısınız nasıl gideceğinize dair.

Belgrat ormanına daha gitmeden o ağaçlı yolları beni çok etkiledi. Bir yol var kocaman uzunca ağaçlar var ve uzunca bir müddet sizinle birlikte gidiyor o ağaçlar. Tam olarak yerini bilmiyorum ama Atatürk Arboretumunun giriş yolu galiba orası. Hatta o yolda vızır vızır arabalar geçerken gelinler ve damatların bir boşlukta geçip fotoğraf çekindiklerini bile gördüm. Yani demem o ki o kadar muhteşem ambiyansı olan bir yol ki insanlar güzel bir kare yakalayabilmek için gelinliği damatlığı ile yola atlayabiliyor. (akşam bu yolu görmek isteyenler için videosunu koyacağım.)

Belgrat ormanına geldiğinizde araba ile gelmişseniz 12 tl ödeyip giriyorsunuz. Uzunca ağaçlarla kaplı bir yolda ilerleyip sonradan otoparka geçiyorsunuz. O yol bile o kadar güzel ki. Sanki İstanbulda değilmişsiniz gibi. İstanbulla bir alakası yok orasının. Hatta ben; ” Sanki yurt dışındaymışım gibi hissettim demiştim.” Huzur dolu, yeşilliklere bak bak bitmiyor. Alabildiğince yeşil her yer. İstersen bisikletini al gel o yolda oksijeni taaa ciğerlerinde hisset. Huzur dol, aşka gel.

Otoparka arabayı bıraktıktan sonra hemen karşıda ormanın derinliklerine giden bir yürüyüş yolu göreceksiniz. Girişte takvim ve havanın kaç derece olduğunu gösteren levhalar var. Başlangıç levhası ile başlıyorsunuz ve yol 6 km. Yani yürü yürü bitmiyor.

Aklınızda bulunsun o kadar yürüyebilecekseniz, kendinize güveniyorsanız başlayın. Ben; “Aman canım ne var 4 km felandır diye başlayıp bitirdiğimde dilim dışarıdaydı.” Aslında spor yapmayı severim ama kendimi hiç hazırlayamadım o kadar uzun beklemiyordum yolu ve acıkmıştım. Sen sen ol sakın aç girme o yola, çünkü çıkamayabilirsin.

Yürüyüş yoluna başladığında her iki yanında ağaçlar kalıyor ve  ormanın derinliklerine ilerledikçe huzura kavuşuyorsunuz adeta. Bazı kesimlerde yolda değilde sağa veya sola ormana doğru girip birazda ormanın içinden, otların üzerinden yürüyebilirsiniz. Her 500 m de bir levha göreceksiniz ne kadar ilerlemiş olduğunuzu da böylece biliyorsunuz. Biraz ilerledikten sonra sağ tarafınızda göl kalıyor çok fazla görünmüyor başlarda ağaçlar dolayısıyla. Önerim biraz ilerlendiğinde göle yaklaşınca sağdan çok ağaçlıklı olmayan bir yerden ormanın içinden yürüyerek göle doğru inin. Göl kıyısında oturun, sevdiceğinizi yanınıza alın bir yanınızda göl, bir yanınızda alabildiğince ağaçlar. mavi ve yeşil birlikteliği muhteşem manzara. Ve huzur... tadını çıkarın.

Yaklaşık 4 km geçtikten sonra bir alana geliyorsunuz bir yanda yol devam ediyor diğer yanda piknik yapılabilecek kamelyalar ve mangal yapabileceğin yerler var. Burada sadece mangal için ateş yakmaya izin veriliyor. Piknik için gelenlerin sayısı da çok fazla. Biz burada ortama baktıktan sonra yürüyüş yolundan devam ettik. Yolun devamı gölü çevreliyor aslında göl etrafında dönüyoruz. Ara ara göle inmek için serbest yollar var bir de gölün bu tarafına inebilir muhteşem pozlar yakalayabilirsiniz. Orman biraz daha serin oluyor normal hava sıcaklığına göre üzerinize birşeyler almakta fayda var. Yürüyoruz yürüyoruz o muhteşem yeşilliğe doyuyoruz, huzura kavuşuyoruz, yeşilliklerde kayboluyoruz, ormanın derinliklerine giriyoruz ve yol 6 km’de sonlanıyor. O muhteşem huzur kokan yolu bitirdiğiniz için içiniz biraz hüzünlü ancak 6 km yürümüş olmanın da verdiği yorgunlukla bir o kadar mutlu bir şekilde yolu tamamlıyorsunuz. Yürüyüş yolu bittiğinde büfeler görüyorsunuz isterseniz burada meyve veya atıştırmalıklar alabiliyorsunuz. Yine oturmak için yerler mevcut, buralarda oturabilirsiniz.

Muhteşem bir gezi olacağına eminim, gitmeyenler için kesinlikle gidilmesi gereken bir yer olduğunu söylemek istiyorum. Gidenler ne kadar muhteşem olduğunu zaten biliyor. Bir daha gitmelerini öneriyorum. İyi haftasonlarınız olsun aşk dolu. <3 <3 <3

Not: Videosunu akşam koyacağım yazıya. İzlemek isteyenler için.