karnıyarık nasıl yapılır – Let It Go https://letitgo.tv Tue, 07 May 2019 08:55:22 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.1.15 https://letitgo.tv/wp-content/uploads/2019/04/Let-It-Go-512-150x150.png karnıyarık nasıl yapılır – Let It Go https://letitgo.tv 32 32 Fırında Kabak Karnıyarık https://letitgo.tv/firinda-kabak-karniyarik/ Fri, 11 Nov 2016 08:47:51 +0000 http://yenigelin.moda/?p=631 Bu müthiş tattan da geri kalmayın. Kabağı seven sevmeyen herkesin bayıla bayıla tadacağı bir lezzet. 

Gerekli Malzemeler;

  • 3 büyük boy kabak
  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, Karabiber, Kimyon, Zeytinyağı

Beşamel sos için;

  • 2- 2,5 kaşık tereyağ,
  • 2 kaşık un,
  • 1,5- 2 bardak süt.
  • tuz, karabiber.

Kızartmak için

  • sıvı yağ

2

 

Hazırlanışı;

Kabaklarımızı uzunlamasına ikiye bölüp ortasını boşaltıyoruz. Harcımızı içine yerleştireceğiz. İçini oyduğumuz kabakları kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra altı peçete ile örtülmüş bir tabağa alın ki fazla yağını almış olun.

kabak-sandal

İç harcını hazırlamak için, soğanımızı küçük küçük doğrayıp tavada kızartıyoruz, içerisine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra domatesimizi küp küp doğrayıp ilave edip biraz suyunu saldıktan sonra baharatlarını ekliyoruz. 

1

Kabaklarımız ve iç harcımız hazır. Şimdi sıra geldi kabakların üzerine beşamel sos yapmaya. Beşamel sos için tereyağını eritip üzerine unumuzu koyup biraz kavurduktan sonra üzerine sütümüzü ilave ediyoruz ve kaynaması için sürekli karıştırıyoruz. 

Kabaklarımızı altı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş borcamımıza alıp içerisine iç harcımızdan koyuyoruz. Üzerine beşamel sos döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Üzerine fırından çıkmasına yakın kaşar dökebilirsiniz. Afiyetler olsun. 🙂

]]>