• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• vanilya, kabartma tozu
• un

Muhallebi için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 limon
• 5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı;

Hamuru için tereyağ, şeker, sıvıyağ, yumurtayı karıştırıp üzerine un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Muhallebi için süt, un, nişasta, şekeri koyup karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynakdıktan sonra altı kısık bir şekilde birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatın. Muhallebi soğuduktan sonra hamurdan küçük parçalar alıp içine muhallebi koyarak kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fazla pişmemesine dikkat edin patlayıp muhallebisi dışına akabiliyor. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri dökün. 

,

Gerekli Malzemeler;

• 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• kabartma tozu
• vanilya
• 3.5 su bardağı un

Hazırlanışı;

Tahin, sıvı yağ, ceviz içi, pudra şekerini karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğuralım. Kabartma tozunu unu koyduktan sonra içini açıp unun içine kabartma tozunu döküyoruz ki her yere eşit dağılsın. Önce un ile kabartma tozunu karıştırmakta fayda var. İyice yoğurulan hamura kurabiye şekli verip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar pişirelim. Bir püf nokta fırında 15-20 dk dan fazla bekletmeyin. Beklerse macaron tadı gibi oluyor yani biraz sertleşmiş ve şekerli yanıksı bir tadı oluyor. Tamamen soğumadan tepsiden almayın. 
Afiyet olsun. 

İsterseniz üzerine fındık, ceviz de koyabilirsiniz.

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 yumurta,
• 2 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.

Şerbeti için;

• 1 su bardağı süt,
• Yarım su bardağı toz şeker.

Hazırlanışı:

Margarin, sıvıyağ, şeker, yumurtayı bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz. Üzerine kakao koyup yoğurmaya devam ediyoruz. Üzerine un ve kabartma tozunu koyup, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp üzerine biraz bastırığ yağlanmış tepsiye diziyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra hafif ılıkken hazırladığımız şerbete 4er 5 er atıp biraz bekleyip alıyoruz. Biraz bekleyelim ki sütü iyice içine çeksin ve brovni tadı versin. Şerbet az gelebilir o yüzzden bittikçe yenileyebilirsiniz. Çok ıslak olsun diyorsanız kurabiyeleriniz şerbet içinde biraz daha fazla bekletebilirsiniz. Ben kurabiyeleri biraz buzdolabında beklettikten sonra cup cake kağıtlarına koyuyorum çok yumuşak oldukları için çatalla veya elle alınırken dağılıyor cup cake kağıtları ile çok kolay bir şekilde tüketilebiliyor. Üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz veya çikolata eritip kurabiyeleri batırıp üzerine renkli küçük pasta süsleme malzemeleri koyabilirsiniz. Afiyet olsun.