Gerekli Malzemelerimiz şöyle;

• Patates,
• ketçap, mayonez,
• sucuk, sosis,
• domates, yeşil biber, paprika biber,
• mısır,
• zeytin,
• kaşar peyniri,
• ton balığı konabilir,
• bezelye konabilir
• turşu konabilir,
• mantar konabilir.

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Burada püf nokta veriyorum; patateslerimizin kabuğunu soyuyoruz, küçük parçalar halinde haşlarsanız hem haşlandığında çok sıcakken kabuğunu soymak için uğraşırken elimiz yanmıyor hem de çabucak eziyorsunuz zaman kazanıyorsunuz. Patateslerimiz haşlandığında hepsini bir kaba alıp aziyoruz baharatlarını atıyoruz. Benim baharatlarım tuz, kırmızı ve kara biber, kekik, kimyon(kimyonu patatese çok yakıştırırım.), nane, sizler artırabilirsiniz. Yalnız şunu untumayın ki bir yemeğin ya da atıştımalığın tadını kesinlikle baharatlar zirveye de çıkarabilir yere de indirebilir. Ölçülü davranmak gerekiyor.

Patateslerimizi ezdikten sonra tepsimize yayıyoruz. Üzerine her yerini kaplayacak şekilde ketçap sürüyoruz ki üzerindeki malzemeleri tutsun ayrıca hoş bir tat versin. Üzerine isteğimize göre sucuk, sosis, kırmızı yeşil biberler, zeytin, mısır, ton balığı…. koyuyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup çok küçük hale getirip üzerine her yerine paylaştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış fırınımıza yerleştiriyoruz. Biraz üzerindeki malzemelerin pişmesi lazım biraz piştikten sonra zaten kokular almaya başlıyorsunuz çok değil 15-20 dk. Bu kokudan sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpip, kaşarları eritip servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyetler olsun efendim. İsterseniz bir meze, atıştırmalık olarak servis edin isterseniz çay yanında dizi keyfisi yaparken afiyetle yeyin.